Por solicitação do deputado Geraldo Vinholi, a Assembléia Legislativa realizou na última sexta-feira, 8/12, no plenário Juscelino Kubitscheck, sessão solene com a finalidade de comemorar o "Dia do Culinarista". Logo após a sessão, houve um coquetel no Hall Monumental.

Vinholi elaborou o Projeto de Lei 722/99, que institui o dia 09 de dezembro para comemorar o Dia do Culinarista, segundo ele, "homenagem justa aos profissionais de culinária que atuam em restaurantes e bares, e que promovem as principais tradições gastronômicas brasileiras com muito empenho e talento."

Vinholi afirmou que o sucesso do evento deveu-se principalmente à colaboração de Ana Maria Ruiz Tomazoni, Presidente Executiva da ABPC - Associação Brasileira dos Profissionais de Culinária, que realizou os contatos com as empresas e com os profissionais desse segmento. Durante a sessão, Vinholi informou que seu projeto de lei havia sido aprovado na noite anterior, "para alegria de todos que estiveram presentes, consignando assim, a comemoração anual do Dia do Culinarista em âmbito estadual."

A ABPC promove durante todo o ano diversas atividades, entre elas, treinamento específico com parceria entre as associações do setor alimentício para aproveitamento dos profissionais de culinária no segmento de foodservice, a divulgação de pratos típicos e receitas de cada região através de suas regionais e é responsável por fornecer informações atualizadas sobre o setor, principalmente criação de receituário e histórico de culinária.

"Me sinto honrado em ser o autor desse Projeto de Lei que resgata na mente das pessoas o prazer de homenagear esses profissionais que no dia-a-dia, e na maioria das vezes no anonimato, elaboram pratos e receitas pelos quatros cantos do Brasil para deleite de todos nós", concluiu Geraldo Vinholi.

(Mais informações, ligue para o gabinete do deputado Geraldo Vinholi - 3886-6746/6747)