"D. Paulo costumava dizer: 'Existem homens que estão mortos mesmo enquanto estão vivos, e existem homens que estão vivos mesmo depois de mortos.'" Foi esta a citação que, para o deputado José Mentor (PT), melhor exemplificou a grandeza do homem e do político Waldemar Chubaci. Embora declare que não teve o privilégio de conviver com Chubaci, como outros deputados que estão na Assembléia, teve, através de seus poucos contatos, a certeza de que se tratava de um homem de bem, sempre com palavras afetuosas e de entendimento.