O 2º secretário do Poder Legislativo, deputado Edmir Chedid (DEM), participou no sábado, 14/9, da abertura oficial da Festa da Linguiça de Bragança Paulista. Em sua terceira edição, o evento reuniu cerca de 6 mil convidados que prestigiaram pratos típicos produzidos manualmente e uma série de atrações artísticas.

De acordo com o parlamentar, a história da famosa receita da linguiça bragantina começou no século passado durante a guerra da Itália. A iguaria se expandiu juntamente com a colonização italiana no município, que se destacava pelo grande número de produtores de suíno. "A linguiça ainda é preparada manualmente, o que a torna referência em todo o país", disse.

Neste, ano nove produtores da iguaria estiveram presentes ao evento oferecendo variações do produto. Além disso, os chefs Luciano Antonello, Carlos Soares e Paschoal Iuliani, da alta gastronomia, apresentaram seus trabalhos no evento. "Isso demonstra a importância do evento e do reconhecimento de Bragança Paulista como produtora da iguaria", completou.

O evento ainda contou com concurso gastronômico, workshops e apresentações artísticas. Durante a visita à festa, Edmir Chedid prestigiou a apresentação da Banda Municipal e da Nova Orleans Jazz Band. O evento foi realizado no Parque Dr. Luís Gonzaga da Silva Leme, localizado na região central de Bragança Paulista.

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